最近、鍋でハマっているのが…
　鶏の水炊き。
鶏ガラからだしを取って…は手間ひまかかるので、簡単に手羽元を使っていつも作っています。
鶏肉なのでローカロリー＆コラーゲンたっぷり、野菜も沢山摂れる!という事なしこれで何回目?!と思うと同時に、我家のポン酢の消費量がここ最近右肩上がり(笑)

今回は鶏手羽元の下処理を済ませた後、圧力鍋で鶏肉だけ加熱してみましたが…。(加圧時間10分、後自然減圧)
これが、良かった!!
しっかりと鶏だしが出ているのは勿論、いつもよりも鶏手羽が軟らかくなり、ホロホロ加減がGOOD軟骨までしっかりと食べました(笑)次回も、この方法で美味しく食べたいと思います(^_^)♪

↑野菜も付いて美味しい水炊きセットが自宅に届く!!