最近、すっかり沖縄食材中心の毎日(笑)
　今日は、お土産の中から酒の肴になりそうな「ミミガージャーキー」をチョイス
沖縄では、豚は残すところが無いとという位、あらゆる部分が食されているそうですが…ミミガーは、耳の部分らしいです(^_^;)
ちょび的に、歯ごたえのある食感が好きなのでこのミミガーのコリコリとした食感は好み更に、コラーゲンとカルシウムがたっぷり何て聞いた暁には、もうもう食すしかありません(笑)ミミガー物のお土産は、ジャーキーともう1つあるのですが、今回は酒の肴にジャーキーを。
この「ミミガージャーキー」は、ミミガーをスモークして赤唐辛子といった感じなので…ビールに合いますねぇ～♪ついつい、どちらも手が伸びる!(爆)コレは、ハマりました!!
もう１つの「も～牛ジャーキー」は、よくあるジャーキーといった感じ。赤唐辛子とホワイトペッパーでこちらも酒の肴になります♪

　ミミガーの和え物とはまた違って、美味しいお土産でした☆
以前、沖縄土産で豚の顔そのままの皮(?!)スモークを見た瞬間、一瞬ひいてしまいました(でも、食べると美味しかった・笑)こちらは見た目全然OKで、普通のジャーキー。
コラーゲン&カルシウムたっぷりのミミガー、取り寄せてみます?!

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