休日になると、ピザが食べたくなる(笑)ならば作るべし!!フフフ （￣+ー￣）

　前回作った時に一番美味しかったのが、照り焼チキンピザ。
今回は、更にチョットアレンジ☆
ピザ屋のチラシや、ネットのレシピを参考にアレコレと試行錯誤してみました。写真は、焼き立てすぐを撮ったので乗っていませんが、更にこの上に刻み海苔と一味唐辛子をのせました。
★鶏肉の味付けに少々、オイスターソースを入れる。
★コーン、ネギ、ニンニク(醤油漬け)をプラス。
★チーズは、パルジャミーノを使用。
★焼き上がり後、刻み海苔と一味唐辛子をプラス。

【結果】
とろけるチーズとは違い、カリッとした仕上がりで美味!!
照り焼に海苔は合いますねぇ〜(^_^)♪ 一味がピリッとして、これまた合うし。昼に食べたのですが、思わずビール飲みたくなりました(笑)
更にこれからもアレンジを加えて、「My Best 照り焼ピザ」を作ってみたいものです(^_^)

　すっかり作り忘れていたパンセットを発見!!
以前、手捏ねして作っていた時にとっていた千趣会の「焼きたてパン曜日」の箱が…。
手捏ねだと、時間がかかるのでなかなか時間に余裕が無く、溜まっていく一方なので一旦やめました。
すっかり作るのを忘れていたパンセット。以前だったら、「あぁ〜時間無いし…」と躊躇。

でも、今は違〜うっ
強い味方ホームベーカリーが!!
捏ね＆一次発酵までＨＢにお願いし、後はガス抜きして丸めてベンチタイム。
二次発酵と焼きは、オーブンレンジにお願い
そして出来た「キャラメルバターロール」。美味しかったぁ〜
こんなに簡単に出来ちゃうなら、また「焼きたてパン曜日」の注文を再開しようかな?!と思っています(^^♪

　昨日、UPするのを忘れていました…(^_^;)
久々にピザが食べたくなり、宅配に注文しようかと思ったのですが、ホームベーカリーを買ったことだし…と手作りする事に。
ＨＢ購入前は、手捏ねで生地を作っていましたが、生地作りはＨＢにお任せ。

　薄い生地にする事にして３種類作ったのですが、イチオシは「照り焼チキンピザ」でした
鶏肉を一口大に切り、玉葱と一緒に炒めて酒・だし醤油・みりんを1:1:1の割合で味付け。
生地にマヨネーズを塗って、↑鶏肉、ピーマン、しめじを乗せて焼き上げてみました。宅配のと違い、化学調味料の味がない素材本来の味わいで美味しかったぁ〜(^_^)♪
ＨＢを購入して、スーパーで食パンを買うことが無くなり…次は、宅配でピザを頼む事が無くなりそうです(笑)

我家で大活躍中のＨＢです♪

MKホームベーカリー HB-100

　写真は、HBを使って初めて作ったセサミベーグルです
普通のベーグルもいいけど、食パンで胡麻パンを作ったら美味しかったのでベーグルも胡麻入りに。外はパリパリ、中はモチモチ＆胡麻の香ばしさ病み付きになりそうな味わい♪

真ん中に切り目を入れて、写真の後ろに写っているレタス・きゅうり・トマト・カリカリに焼いたベーコンを挟んで食べました
美味しい取れたての夏野菜もプラスされ、「夏って美味しい♪」(笑)
暑さが続いてバテ気味ですが、焼きたてベーグルと夏野菜で元気回復です!

　HBが我が家にやって来て、かれこれ３日目。
既に、4回食パンを焼いてみました。ノーマル食パン、ドライフルーツ入り、人参入り…。どれも美味しい!!
焼いている間の香ばしい香りと、焼きあがるまでに時間があるから…とコーヒーをドリップしているコーヒーのいい香りがミックスされ、とにかく食欲旺盛になります

今回は、胡麻食パンを作ってみました。
モチモチのフワフワで、もうスーパーの食パンには戻れないっ!!(笑)

今のところは、食パンばかり作っていますが近いうち、ベーグルを焼いてみたいと思っています。
HB、買って良かった